5月1日起，日照露天春茶开始批量开采上市。在有着55年种茶史的“江北绿茶第一镇”岚山区巨峰镇，茶农们也迎来了一年中最饱蘸希望的时节。
5月1日上午9点半，巨峰镇辛庄村茶农李绪仕拎着一袋鲜叶来到南北山鲜叶交易市场。瞅也没瞅市场上一字摆开的茶贩们，他径直走进市场西边的一处简易房。屋内，迎接他的是三位村合作社成员。
定级、过秤、刷卡、开票，“11.2斤，一百九十块零四毛。”村妇联主席兼党支部成员吕珍秀边开票边笑道，“明天中午12点前‘红票子’到账，留意点短信提醒。”“懂!”李绪仕干脆回道。
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采摘的鲜叶卖给谁?自家茶园能不能打药?从今年起，与村党支部领办的合作社签订托管协议后，李绪仕家的一亩三分茶园，他自己说了不算了：虽然自己名下的茶园仍归自个儿种植，但村党支部领办的合作社专门有人监督，不准村民背着喷雾器进茶园;采摘了鲜叶，也只能到南北山鲜叶交易市场交由村合作社成员定级、过秤。
但“受人管”的李绪仕，却欢喜得很。“现在化肥农药都不用自己管了，鲜叶保价回收给企业，一亩茶园一年能再多收入两三千元。”李绪仕补充道，“这是净的!我们茶农都很感谢赵总。”
“赵总”就是生于1982年的日照茶仓茶业有限公司总经理赵会会，正是她发起了这一新型茶园托管模式。
去年9月底，在日照一家知名茶企干了将近十个年头、有丰富的茶叶营销经验的她，抱着“歇一段时间”的想法辞职，却因缘际会被巨峰镇村两级干部的邀请打动，开始到巨峰镇创业。
做茶，薄家口茶叶标准化加工示范区里的茶叶加工车间是现成的，正好还有几个车间等待招租。但茶园哪里来?从头打造有机茶叶种植基地，需要流转土地，需要种植、采摘，需要耗费大量的时间和精力。
父亲是日照第一批制茶师，家里也曾种过几亩茶园，自己也在茶产业中浸淫多年，赵会会深知一家一户小作坊式种茶的“隐痛”：有些茶农用心侍弄自家的一亩三分茶园，茶叶品质高，但单打独斗，没有打出品牌，好茶卖不上好价钱;有的茶农用药不规范，茶叶加工工艺水平不高，茶叶质量参差不齐。
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既然如此，何不两相结合、去弊存优?茶园“半托管”模式就这样在赵会会的脑海中逐渐成型。于是，赵会会创办的“日照茶仓”与茶叶专业村辛庄村党支部领办的土地股份专业合作社签订茶园流转协议，合作社又与流转茶园的茶农签订了104亩茶园的托管协议。协议签订后，赵会会的公司负责提供茶园的有机生物叶面肥料、喷施作业服务、物联网溯源、包装设计、平台销售;村合作社负责组织社员进行茶园灌溉、除草等日常茶园种植管理，监督区域内社员不得擅自使用影响茶叶品质的农药、化肥、除草剂等产品，茶农可分红“日照茶仓”提供给合作社的监管服务费;到鲜叶采摘季，茶农采摘的鲜叶由村合作社统一收购，“日照茶仓”以高于市场价的5%回收。
“这样一方面可解决茶叶生产过程中因原料质量把控不严格，产品工艺水平不高导致的茶叶质量参差不齐;另一方面可让企业有安全可靠的原料基地，无需耗费巨大的人力，降低了管理成本。企业可以专心打通上下游，结合本地特色进行茶叶品牌化运营。”赵会会说，“日照茶仓”的角色，就像一个“调配仓”，把茶农的优质鲜叶入仓，然后再把优质好茶输出给茶企、客户。
“这种模式下，‘散户也能家家种出有机茶、炒出标准茶、卖出好价钱’，有望从设想变成现实。”薄家口村党总支书记、驻辛庄村“第一书记”童晓强对这一模式高度评价。
正是看到了这一模式给茶产业高品质发展带来的重要示范效应，《日照市岚山区关于加快茶产业发展的意见(2021—2025年)》中，专门列出了一项针对“日照茶仓”的扶持政策：设立日照茶仓建设扶持基金200万元，采取市场化模式，专项用于支持日照茶仓项目建设，项目运营前期给予基金性资金扶持200万元，项目建成并正常运转后，年销售额达到2000万元以上，基金性扶持资金转为奖补资金，年销售额在2000万元基础上每增加1000万元再给予奖补资金50万元。
“春茶开采到现在，每天能收500多斤鲜叶，每一批次入仓茶叶都有检验报告，13批入仓茶叶全部检测合格，我们现在成了很多茶商货源的新选择。”赵会会干劲儿满满，“茶农们越来越重视质量安全，我们的茶就会卖得越来越好，今年年销售额破2000万元，我们有信心。”
童晓强介绍，目前薄家口村40岁以下在村种茶、炒茶、开茶厂的年轻人有二十余人，这两年返乡创业的年轻人也在不断增加。
“每天出干茶150斤左右，余货不多，询价来呀”。在这个忙碌的采茶季，1997年出生的“茶二代”张文超的“战场”，不在茶园，而在手机里——一天不仅微信朋友圈要发五六条视频，抖音、淘宝也保持在线。2018年，22岁的张文超从山东外国语学院计算机专业毕业后，选择回乡卖茶。去年，他卖出干茶5万多斤，货值七八百万元。而往年，家里一年顶多卖出干茶三四千斤。“一样的茶叶，不一样的卖法。年轻人，脑瓜子就是灵!”现如今，村里人都这样夸他。张文超说，有一定积累之后，他打算扩大茶园规模，做一片有机茶种植基地，然后做出品牌。“这样可能会辛苦一些，但做高端茶走的路会比较长远一些。”张文超目光笃定而自信。
编辑：晓林
来源：大众日报 北京茶世界
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